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‘Nduja di Spilinga
in budello
‘Nduja di Spilinga
in budello8,80€
La ‘Nduja di Spilinga è un salame spalmabile tipico calabrese caratteristico della zona del Monte Poro di Spilinga (VV). La ‘Nduja di Spilinga viene preparata utilizzando un trito di carne di ORGINE ITALIANA (guanciale, pancetta e lardello) macinato con peperoncino rosso dolce e piccante e con un modesto quantitativo di sale. Il suo utilizzo gastronomico è molto ampio . Il più comune (ma non per questo meno gustoso!) è quello di spalmare la ‘nduja su una fetta di pane casareccio, tostato o appena sfornato, ma è molto diffusa anche come base per primi piatti. La pasta con la ‘nduja, che sia fileja, scialatielli o spaghetti, è infatti un must della cucina calabrese che chiunque deve provare almeno una volta nella vita. La ‘nduja può essere poi usata come ingrediente per condire la pizza e le bruschette o come ripieno per arancini, panzerotti ed anche polpette. Ottima anche su fette di formaggi semi-stagionati o per delle squisite frittate.
Peso circa: 450/550gr
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AperiBox
Calabrese
AperiBox
Calabrese46,99€
Cosa c’è di meglio di un buon aperitivo a fine giornata!
Abbiamo selezionato una serie di prodotti di ottima qualità, dai sapori autentici.Contenuto Box:
| Formaggio pecorino ”Il Calabrese” 650/700gr
| Taralli multicereali 500gr
| Mix legumi tostati e salati 500gr
| Lupini 500gr
| Bomba di Calabria 314ml
| Pomodori secchi sott’olio 580ml
| Olive nere infornate 500gr
| Birra artigianale Calabrese 500ml
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BergaCiok
praline di cioccolato BergaCiok
praline di cioccolato6,10€
Pralina ricoperta di finissimo cioccolato fondente con ripieno cremoso al bergamotto.
Confezione da: 20 pz.
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Bevanda al
Latte di Mandorla
Bevanda al
Latte di Mandorla29,89€
Amandula è una bevanda a base di mandorle selezionate, 100% vegetale, naturalmente senza glutine e senza colesterolo. Grazie alle sue caratteristiche può essere consumata dagli intolleranti al lattosio e allergiche alle proteine del latte. Ideale per la prima colazione in aggiunta al caffè o da gustare fredda in ogni momento della giornata.
Senza conservanti e aromi artificiali.Confezione: 10 Tetra Brik da 1L
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Bomba
di Calabria
Bomba
di Calabria3,10€
La bomba di Calabria è un condimento piccante usabile su tutto: pasta, pizza, bruschette e tanto altro, è un misto di verdure, funghi e olive tritati con peperoncino piccante.
Formato: 314ml
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Box
Il Tagliere del Salumiere
Box
Il Tagliere del Salumiere61,50€
| BOX – Il Tagliere del Salumiere
| Tutto quello che non deve mancare sul tagliere in un’unica box.| La top five del gusto:| Il delizioso aroma della ‘nduja in budello da spalmare sul pane o da sciogliere nel sugo.| Il sapore degli insaccati più amati, dalla soppressata alla salsiccia, dal capicollo alla pancetta.| Tutti realizzati artigianalmente con carni suine di alta qualità e nel rispetto delle migliori tradizioni calabresi.| In perfetto abbinamento con un ottimo vino Cirò D.O.C. rosso per un’esperienza gastronomica completa.| Omaggio: Tagliere artigianale -
Brioscia
co’ Tuppu
Brioscia
co’ Tuppu22,36€
100% naturale, sempre fresca, prodotta artigianalmente solo con ingredienti di prima qualità.
È la Brioscia co’ Tuppu, la tipica dolcezza apprezzata da tutti. L’unica a zero sprechi grazie alla speciale capsula protettiva riciclabile monodose, che permette di tenere in dispensa tutti i pezzi di cui si necessita, sconfezionandoli uno alla volta senza il timore che gli altri si deteriorino. Senza dubbio una vera e propria esperienza di gustoConfezione: 13 pz. in capsule salva freschezza.
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Capicollo
Calabrese
Capicollo
Calabrese13,50€
Capicollo o coppa , che dir si voglia, è la parte superiore del lombo del suino disossato. Dopo la salatura per un periodo compreso da quattro agli otto giorni il capocollo viene aromatizzato da spezie ed aromi, s’insacca e si lega utilizzando canne e spago che gli doneranno la caratteristica ed inconfondibile forma cilindrica. A stagionatura avvenuta (dopo circa novanta giorni ) il Capocollo piccante al taglio della fetta col coltello (perché è perfetto anche così) si presenterà compatto col giusto equilibrio tra carne magra dal colore roseo/rosso alle striature bianche tipiche del taglio del lombo. Ma quel che di più apprezzerete è il suo sapore dolce e delicato che ben si abbinerà alla preparazione di un tagliere di salumi misti per uno stuzzicante aperitivo, tanto in voga al momento. Oppure con i suoi profumi inebrianti il capocollo piccante sarà il protagonista indiscusso dell’antipasto classico Italiano dei pranzi della festa . E poi sorprendente è il connubio tra il capocollo piccante e la frutta ad esempio il melone ,oppure abbinato ai prodotti di mare per un bell’antipasto mare e monti. Il Capocollo piccante all’aspetto risulta di colore vivace, con profumi pronunciati e gusto incomparabile, privo di canne.
Peso circa: 500/550gr
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Capperi
sotto sale
Capperi
sotto sale4,40€
I Capperi sotto sale fanno parte del mondo delle erbe aromatiche e delle spezie da utilizzare in cucina, un mondo davvero affascinante e millenario.
Formato: 212ml
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Carciofi tagliati
sott’olio
Carciofi tagliati
sott’olio6,35€
I carciofi sott’olio sono teneri, sfiziosi e croccanti, un grande classico degli antipasti italiani. Mangiandoli si sente il gusto pieno e caratteristico del carciofo: sodo e saporito! Sono perfetti da soli come aperitivo o antipasto per gustarli in tutta la loro bontà oppure puoi provarli come contorno di piatti a base di carne o pesce.
Formato: 314ml