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Pecorino
”Il Calabrese”
Pecorino
”Il Calabrese”Fascia di prezzo: da 9,50€ a 18,00€
Formaggio di pecora fresco, particolarmente dolce e fragrante, di pasta bianca e leggermente occhiata. Immancabile nel classico antipasto rustico.
Valori nutrizionali per 100g
Energia: 1331kj – 318kcal
Carboidrati: 0,09g
Grassi: 26g
Proteine: 19g -
Peperoncini lunghi
sott’olio
Peperoncini lunghi
sott’olio6,28€
Il meglio del peperoncino calabrese conservato sott’olio per soddisfare i consumatori più esigenti in fatto di piccante. Il peperoncino si presenta lungo e molto piccante, per esaltare i sapori dei cibi.
Formato: 314ml
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Peperoncini ripieni
al tonno
Peperoncini ripieni
al tonno7,90€
Frutto di un’ attenta scelta degli ingredienti e di una lavorazione paziente, questi peperoncini ripieni al tonno sono un piatto ricco di fantasia contadina. Preparati in stagione e conservati sott‘ olio per portare in tavola tutto l’ anno un ottimo e sfizioso antipasto.
Formato: 314ml
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Peperoncino macinato
sott’olio
Peperoncino macinato
sott’olio5,50€
Peperoncino piccante tritato sott’olio, un prodotto naturale e genuino realizzato solo con peperoncini Calabresi ed olio con olio di semi di girasole per portare sulla tavola il gusto e la semplicità dei sapori di una volta.
Formato: 212ml
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Pomodori secchi
di Calabria
Pomodori secchi
di Calabria5,50€
I pomodori lunghi sono coltivati ad aprile e maggio
e raccolti manualmente a luglio e agosto.
Vengono lavati, selezionati, tagliati, posizionati sui
telai di essiccazione, salati e lasciati al sole.Formato: 580ml
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Provola classica
Calabrese
Provola classica
Calabrese12,62€
La provola è la regina dei formaggi calabresi. La sua versatilità in cucina la rende indispensabile per ogni ricetta tradizionale. Si può gustare nell’antipasto con sott’oli e sott’aceti, come ingrediente per tutte le preparazioni salate di primi e secondi (paste al forno, parmigiane, ecc.), come fine pasto oppure, al posto dei più moderni snack, come spuntino delizioso durante il giorno.
Peso: 800/900 gr circa -
Salsiccia
dolce
Salsiccia
dolce9,95€
La salsiccia dolce è un salame piccante dalla classica forma a ferro di cavallo, di macinatura medio-fine con aggiunta di pepe nero, viene insaccato in budello naturale e legato a mano e stagionato. La salsiccia dolce è tipica della tradizione gastronomica calabrese, apprezzata da molti per il suo irresistibile gusto e profumo speziato.
Peso circa: 350/450gr
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Salsiccia
piccante Salsiccia
piccante9,95€
La salsiccia piccante è un salame piccante dalla classica forma a ferro di cavallo, di macinatura medio-fine con aggiunta di pepe nero, viene insaccato in budello naturale e legato a mano e stagionato. La salsiccia piccante è tipica della tradizione gastronomica calabrese, apprezzata da molti per il suo irresistibile gusto e profumo speziato.
Peso circa: 350/450gr
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Soppressata
dolce
Soppressata
dolce9,49€
La soppressata dolce è un salame dalla classica forma ovale, di macinatura medio-fine con aggiunta di pepe nero, viene insaccato in budello naturale e legato a mano e stagionato. La soppressata dolce è tipica della tradizione gastronomica calabrese, apprezzata da molti per il suo irresistibile gusto e profumo speziato.
Peso circa: 350/400 gr
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Soppressata
gentile Calabrese
Soppressata
gentile Calabrese9,00€
La soppressata gentile piccante è un insaccato tipico Calabrese, ed è ottenuto dalle parti più pregiate del maiale ossia coscia, spalla, pancetta, tutte tagliate e macinate grosse a punta di coltello, speziate con pepe nero e peperoncino e, infine, insaccate in budello gentile naturale, il quale, essendo ricoperto da uno strato di grasso, richiede una più lunga maturazione e conferisce al prodotto una particolare morbidezza e delicatezza.
Peso circa: 500/550gr