I più venduti
Filetto
maiale nero d’Aspromonte
Filetto
maiale nero d’Aspromonte
16,80€
Il filetto è un lungo taglio sottile di maiale. Si riferisce al muscolo principale della porzione centrale della colonna vertebrale, tenero, altamente digeribile ed estremamente gustoso, apprezzato da grandi e piccoli. Taglio magro con il più basso contenuto di grassi saturi, per questo molto pregiato. L’altissima qualità della carne, con produzione artigianale, rende questo un prodotto genuino e dall’alto valore gustativo.
Peso 400 gr
Ingredienti
Filetto di Maiale Nero d’Aspromonte, peperoncino piccante in polvere, sale, pepe nero, finocchio.
Pomodori secchi
di Calabria
Pomodori secchi
di Calabria
5,50€
I pomodori lunghi sono coltivati ad aprile e maggio
e raccolti manualmente a luglio e agosto.
Vengono lavati, selezionati, tagliati, posizionati sui
telai di essiccazione, salati e lasciati al sole.
Formato: 580ml
Carciofi tagliati
sott’olio
Carciofi tagliati
sott’olio
6,35€
I carciofi sott’olio sono teneri, sfiziosi e croccanti, un grande classico degli antipasti italiani. Mangiandoli si sente il gusto pieno e caratteristico del carciofo: sodo e saporito! Sono perfetti da soli come aperitivo o antipasto per gustarli in tutta la loro bontà oppure puoi provarli come contorno di piatti a base di carne o pesce.
Formato: 314ml
Box
Il Tagliere del Salumiere
Box
Il Tagliere del Salumiere
59,90€
| BOX – Il Tagliere del Salumiere
| Tutto quello che non deve mancare sul tagliere in un’unica box.
| La top five del gusto:
| Il delizioso aroma della ‘nduja in budello da spalmare sul pane o da sciogliere nel sugo.
| Il sapore degli insaccati più amati, dalla soppressata alla salsiccia, dal capicollo alla pancetta.
| Tutti realizzati artigianalmente con carni suine di alta qualità e nel rispetto delle migliori tradizioni calabresi.
| In perfetto abbinamento con un ottimo vino Cirò D.O.C. rosso per un’esperienza gastronomica completa.
Vino Cirò Iuzzolini
Donna Giovanna
Vino Cirò Iuzzolini
Donna Giovanna
16,95€
- Tipo: Bianco.
- Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.
- Vitigno: Greco bianco di vendemmia tardiva.
- Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.
- Terreno:argilloso, calcareo.
- Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.
- Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.
- Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
- Vendemmia: manuale ultima settimana di ottobre con uve surmature.
- Resa per ettaro di uva: 60 – 70 q.li.
- Vinificazione: diraspopigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva.
- Maturazione: sei mesi in barriques di rovere francese nuove.
- Affinamento: due mesi in bottiglia a temperatura controllata.
- Degustazione: Colore – giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Profumo – delicato, floreale, con lievi note di albicocca secca. Sapore – ampio, di buon corpo, piacevolmente fruttato con un finale persistente di agrumi e frutto della passione.
- Grado alcolico: 13% in vol.
- Abbinamento gastronomico: eccellente aperitivo, si esalta con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare.
- Temperatura di servizio: 8-10 °C.
Vino Cirò Iuzzolini
Principe Spinelli
Vino Cirò Iuzzolini
Principe Spinelli
9,95€
- Tipo: Rosso.
- Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.
- Vitigno: Gaglioppo.
- Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.
- Terreno: argilla bianca.
- Altimetria: da 50 a 100 metri s.l.m.
- Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.
- Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
- Vendemmia: manuale prima settimana di ottobre.
- Resa per ettaro di uva: 60-70 q.li.
- Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione per 8-12 giorni. Svinatura e pressatura soffice.
- Maturazione: elevage in barriques di rovere francese per 6 mesi.
- Affinamento: un mese in bottiglia a temperatura controllata.
- Degustazione: Colore – rosso rubino. Profumo – intenso e persistente. Sapore – morbido con tannini ben fusi.
- Grado alcolico: 13,5% in vol.
- Abbinamento gastronomico: si accompagna con carni rosse e formaggi stagionati.
- Temperatura di servizio: 17-18 °C.
Pancetta
arrotolata
Pancetta
arrotolata
15,39€
La pancetta arrotolata è ottenuta utilizzando pancetta di suino nazionale, macellata fresca e completamente sgrassata; viene poi salata e speziata con una miscela di aromi, atti ad esaltare la carne durante la stagionatura, per far sprigionare la caratteristica fragranza aromatica, una volta avvenuta la maturazione. Infine, viene insaccata in budello naturale e legata con le caratteristiche canne.
Peso circa: 500/600g
Filetto
Calabrese
Filetto
Calabrese
11,80€
Il Filetto si ottiene dalla lavorazione della lonza di maiale. La carne viene salata e massaggiata accuratamente a mano e poi viene insaccata in un budello naturale e fatta stagionare per più di 70 giorni a temperatura e umidità controllate.
Peso circa: 500/550gr
Box
Sfiziosa
Box
Sfiziosa
63,90€
La Box Sfiziosa è per gli amanti dei grandi classici in cucina e a tavola: include una Provola classica Calabrese 900gr, una Schiacciata 500gr, una ‘Nduja in vasetto 212ml, un Vasetto di Giardiniera Calabrese 314ml, un Vasetto di Involtini di Melanzane 314ml, una confezione da 10pz di Bon Bon al vecchio Amaro del Capo, Amaro Képhas 50cl
Questa box contiene piaceri da concedersi sempre, prodotti versatili che, come ogni classico che si rispetti, stanno bene con tutto. Prova il gusto Sfizioso!
Bon Bon
al Vecchio Amaro del Capo
Bon Bon
al Vecchio Amaro del Capo
9,80€
BonBon al Vecchio Amaro del Capo
Praline di finissimo cioccolato fondente che racchiudono un delizioso ripieno di crema al Vecchio Amaro del Capo.
Deliziose praline di cioccolato dal guscio croccante ripiene di morbida crema pasticcera al Vecchio Amaro del Capo. Il successo di questo prodotto si deve all’accurata selezione delle migliori materie prime, alla lavorazione artigianale senza aggiunta di alcun additivo o conservante (da cui la scadenza breve rispetto alle praline prodotte industrialmente), alla delicatezza della crema al Vecchio Amaro del Capo che cede il gusto del liquore al palato senza aggredirlo, rendendo il cioccolatino adatto a tutti i consumatori. Si sottolinea che queste praline sono preparati con puro cioccolato, senza l’aggiunta di grassi idrogenati.
Confezione da: 10 pz.
Marmellata di Bergamotto
di Calabria
Marmellata di Bergamotto
di Calabria
6,38€
Marmellata artigianale lavorata dai bergamotti prodotti nella nostra fascia ionica Calabrese. Ha un gusto un abbastanza amaro, ideale per chi non ama le marmellate troppo dolci. Mantiene i sentori degli oli essenziali di cui si arricchisce grazie alla pelatura manuale della buccia che avviene lo stesso giorno in cui i frutti vengono raccolti. Consigliata da spalmare per colazione su fette biscottate o pane integrale. Molto indicata anche nella preparazione di dolci e come accostamento a formaggi freschi
Formato: 300gr
Miele al Bergamotto
di Calabria
Miele al Bergamotto
di Calabria
9,49€
Contro raffreddore e influenza il miele al Bergamotto è uno dei più efficaci grazie alle sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie e alla sua azione calmante per le vie respiratorie. Non solo utile ma anche buono. Dal sapore dolce e persistente, ricco di aromi e profumi floreali. Ottimo anche da accompagnare a formaggi stagionati, o semplicemente come dolcificante per bevande calde.
Formato: 314ml
Marmellata di Peperoncino
Calabrese
Marmellata di Peperoncino
Calabrese
5,50€
La marmellata di peperoncino è una tipica preparazione calabrese, si utilizzano anche i peperoni rossi per dare più corpo alla marmellata e stemprare il gusto piccante che altrimenti risulterebbe troppo concentrato, si accompagna con un tagliere di formaggi stagionati, è eccellente sulle salsicce arrostite come alternativa al ketchup, si usa anche sulle carni bollite.
Formato: 212m
Antipasto misto
Calabrese
Antipasto misto
Calabrese
6,28€
Il meglio dei campi in una conserva a base di verdure e ortaggi 100% made in Calabria. In un vasetto abbiamo racchiuso tutti i sapori della nostra terrà. Melanzane, pomodori verdi, funghi, sale, aceto, origano, peperoncino piccante, prezzemolo, aglio, olio di semi. Un prodotto davvero ricco di gusto e da aggiungere certamente al vostro antipasto, magari accanto ai salumi.
Formato: 314m
Prodotti in Offerta
Box
Il Tagliere del Salumiere
Box
Il Tagliere del Salumiere
59,90€
| BOX – Il Tagliere del Salumiere
| Tutto quello che non deve mancare sul tagliere in un’unica box.
| La top five del gusto:
| Il delizioso aroma della ‘nduja in budello da spalmare sul pane o da sciogliere nel sugo.
| Il sapore degli insaccati più amati, dalla soppressata alla salsiccia, dal capicollo alla pancetta.
| Tutti realizzati artigianalmente con carni suine di alta qualità e nel rispetto delle migliori tradizioni calabresi.
| In perfetto abbinamento con un ottimo vino Cirò D.O.C. rosso per un’esperienza gastronomica completa.
Soppressata
maiale nero d’Aspromonte
Soppressata
maiale nero d’Aspromonte
12,60€
Realizzata con le parti magre del Maiale Nero (coscia, spalla, filetto o rifilatura del prosciutto), con una grana più piccola (e quindi leggermente meno compatta) rispetto al salame, la carne viene finemente tritata e con piccole percentuali di grasso. Questo determina un sapore unico ed inconfondibile, legato alla tradizione calabrese.
Peso 300 gr
Ingredienti
Carne di Maiale Nero d’Aspromonte, grasso, salsa di peperone dolce, peperoncino dolce o piccante in polvere, aromi naturali, pepe nero, sale, finocchietto.
Peperoncini ripieni
al tonno
Peperoncini ripieni
al tonno
7,90€
Frutto di un’ attenta scelta degli ingredienti e di una lavorazione paziente, questi peperoncini ripieni al tonno sono un piatto ricco di fantasia contadina. Preparati in stagione e conservati sott‘ olio per portare in tavola tutto l’ anno un ottimo e sfizioso antipasto.
Formato: 314ml
Olio Extravergine
di Oliva
Olio Extravergine
di Oliva
64,99€
| 5 Litri Olio Extravergine di Oliva
| L’Alimento essenziale della dieta mediterranea.
Il nostro olio è fatto con le migliori olive seguendo il metodo tradizionale della premitura a freddo.
Ha un gusto ricco e un aroma delicato, ideale per condire o cucinare in modo sano e gustoso.
| Trattati bene ogni giorno…
…approfitta di quest’offerta per avere direttamente a casa tua un prodotto di qualità superiore ad un prezzo davvero speciale!
…approfitta di quest’offerta per avere direttamente a casa tua un prodotto di qualità superiore ad un prezzo davvero speciale!
Confezione: 1 Latta 5 Lt.
Bon Bon
al Vecchio Amaro del Capo
Bon Bon
al Vecchio Amaro del Capo
9,80€
BonBon al Vecchio Amaro del Capo
Praline di finissimo cioccolato fondente che racchiudono un delizioso ripieno di crema al Vecchio Amaro del Capo.
Deliziose praline di cioccolato dal guscio croccante ripiene di morbida crema pasticcera al Vecchio Amaro del Capo. Il successo di questo prodotto si deve all’accurata selezione delle migliori materie prime, alla lavorazione artigianale senza aggiunta di alcun additivo o conservante (da cui la scadenza breve rispetto alle praline prodotte industrialmente), alla delicatezza della crema al Vecchio Amaro del Capo che cede il gusto del liquore al palato senza aggredirlo, rendendo il cioccolatino adatto a tutti i consumatori. Si sottolinea che queste praline sono preparati con puro cioccolato, senza l’aggiunta di grassi idrogenati.
Confezione da: 10 pz.
Guanciale
Calabrese
Guanciale
Calabrese
8,36€
Il Guanciale è un salume che si ottiene dalla guancia del maiale, un pezzo di carne composto di parti magre (i muscoli facciali) e da una componente di grasso pregiato. Viene salato e insaporito con pepe nero in grani e peperoncino macinato calabrese. Appeso in locali climaticamente controllati per favorire una migliore conservazione delle qualità organolettiche, il guanciale viene fatto stagionare per almeno 60 giorni. Senza glutine e senza derivati del latte.
Peso circa: 550/600 gr
‘Nduja Calabrese
di Spilinga
‘Nduja Calabrese
di Spilinga
4,50€
La ‘nduja di Spilinga è un salume calabrese spalmabile dal gusto squisitamente piccante. Ottima per esaltare il gusto di primi piatti, minestre, pizza e bruschette.
Formato: 212ml
Salsiccia
piccante
Salsiccia
piccante
9,95€
La salsiccia piccante è un salame piccante dalla classica forma a ferro di cavallo, di macinatura medio-fine con aggiunta di pepe nero, viene insaccato in budello naturale e legato a mano e stagionato. La salsiccia piccante è tipica della tradizione gastronomica calabrese, apprezzata da molti per il suo irresistibile gusto e profumo speziato.
Peso circa: 350/450gr
