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‘Nduja di Spilinga
in budello
‘Nduja di Spilinga
in budello8,80€
La ‘Nduja di Spilinga è un salame spalmabile tipico calabrese caratteristico della zona del Monte Poro di Spilinga (VV). La ‘Nduja di Spilinga viene preparata utilizzando un trito di carne di ORGINE ITALIANA (guanciale, pancetta e lardello) macinato con peperoncino rosso dolce e piccante e con un modesto quantitativo di sale. Il suo utilizzo gastronomico è molto ampio . Il più comune (ma non per questo meno gustoso!) è quello di spalmare la ‘nduja su una fetta di pane casareccio, tostato o appena sfornato, ma è molto diffusa anche come base per primi piatti. La pasta con la ‘nduja, che sia fileja, scialatielli o spaghetti, è infatti un must della cucina calabrese che chiunque deve provare almeno una volta nella vita. La ‘nduja può essere poi usata come ingrediente per condire la pizza e le bruschette o come ripieno per arancini, panzerotti ed anche polpette. Ottima anche su fette di formaggi semi-stagionati o per delle squisite frittate.
Peso circa: 450/550gr
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Amaro
Jefferson
Amaro
Jefferson26,99€
Un vero e proprio campione che si è aggiudicato la palma di miglior liquore alle erbe al mondo nell’ edizione 2018 e 2019 del World’s Drink Awards, il prestigioso palcoscenico internazionale in cui compete il meglio del beverage mondiale. L’amaro Jefferson viene dalla Calabria e nasce da un’antica ricetta ideata nel 1871 da un personaggio singolare ed affascinante, il capitano Jefferson, che sopravvissuto al naufragio nelle acque tra Paola e Tropea, trovò rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale, lì dove ebbe la sua illuminazione: l’uso di un mix di erbe botaniche e spezie di quella terra per dar vita alla ricetta di un amaro unico e naturale. La freschezza della materia prima, raccolta in fiore e lavorata come una volta, si traduce nell’alta qualità dell’Amaro Jefferson, il cui gusto mediterraneo si lascia apprezzare a temperatura ambiente o freddo, ma anche in miscelazione per la preparazione di cocktail originali.
Formato: 70 cl.
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Amaro
Kaciuto
Amaro
Kaciuto12,00€
Dall’incontro tra il finocchio, l’alloro, la liquirizia ed il bergamotto nasce Kaciuto, un elisir dal gusto unico ed inconfondibile, estrema essenza delle piante officinali e degli agrumi coltivati con sapienza ed esperienza all’interno dell’azienda “La Spina Santa”. Speciale da gustare non solo come digestivo a chiusura di un pasto, ma anche in abbinata ad altri ingredienti per ottimi drink.
Formato: 50cl.
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Amaro
Képhas
Amaro
Képhas12,00€
Kephas è una creazione di Petru i ‘Ntoni, ristorante che offre piatti della cucina tipica calabrese e ne custodisce gli antichi segreti e sapori che si trova sulle colline di Bova (RC), in piena area grecanica. Un liquore fatto con tradizionali erbe e radici metirerranee, l’alloro, il finocchietto selvatico e la liquirizia, che hanno elevate proprietà digestive. Gustato molto freddo a fine pasto o come dissetante, unito ad uno spruzzo di acqua tonica, una fetta di limone e del ghiaccio. Ideale per deliziosi affogati, in particolar modo con cremoso gelato alla nocciola.
Formato: 50cl.
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Amaro
numero Cinque
Amaro
numero Cinque24,99€
Amaro moderato, sigillo conclusivo di ogni pasto, rigorosamente dopo il caffè.
È una sintesi di creatività, convivialità e campanilismo.
Fresco o a temperatura ambiente, con ghiaccio o liscio
è l’elisir per un “piccolo momento di piacere”.
Un grande classico dal sapore inconfondibile, che conserva
il suo fascino, simbolo dell’eccellenza Calabrese.
Creato per infusione di erbe officinali, secondo antica
ricetta della nostra terra.
Formato: 70 cl.
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Amaro
numero Uno
Amaro
numero Uno19,99€
Un nuovo modo di bere dalle migliori erbe ed agrumi di Calabria. Il delicato equilibrio e la lieve nota amarognola è frutto dell’accurata selezione. Senza coloranti, senza aromi artificiali, senza glutine. Si presta alla miscelazione assecondando l’estro individuale. Allungato abbondantemente con acqua è un ottimo dissetante. Si può gustare a temperatura ambiente, freddo o ghiacciato, caldo, ottimo anche per tisane digestive.
Formato: 70 cl.
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Amaro
Rupes
Amaro
Rupes12,50€
L’Amaro Digestivo Rupes è il piacere quotidiano da gustare in relax dopo i pasti o per serate da meditazione. L’amaro può essere provato dopo pasto oppure come bibita allungata con acqua frizzante o ghiaccio. Gli ingredienti principali del Rupes sono: liquirizia calabrese, finocchietto selvatico e foglie di alloro. Un amaro color marrone ambrato dal sapore inconfondibile e un profumo inebriante e distensivo. Da gustare su una poltrona dopo una lunga giornata di lavoro.
Formato: 50 cl.
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AperiBox
Calabrese
AperiBox
Calabrese48,50€
Cosa c’è di meglio di un buon aperitivo a fine giornata!
Abbiamo selezionato una serie di prodotti di ottima qualità, dai sapori autentici.Contenuto Box:
| Formaggio pecorino ”Il Calabrese” 650/700gr
| Taralli multicereali 500gr
| Mix legumi tostati e salati 500gr
| Lupini 500gr
| Bomba di Calabria 314ml
| Pomodori secchi sott’olio 580ml
| Olive nere infornate 500gr
| Birra artigianale Calabrese al Bergamotto 33cl
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Bevanda al
Latte di Mandorla
Bevanda al
Latte di Mandorla32,00€
Amandula è una bevanda a base di mandorle selezionate, 100% vegetale, naturalmente senza glutine e senza colesterolo. Grazie alle sue caratteristiche può essere consumata dagli intolleranti al lattosio e allergiche alle proteine del latte. Ideale per la prima colazione in aggiunta al caffè o da gustare fredda in ogni momento della giornata.
Senza conservanti e aromi artificiali.Confezione: 10 Tetra Brik da 1L
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Birra artigianale
Kalabra al Bergamotto
Birra artigianale
Kalabra al Bergamotto11,98€ – 35,00€
La Kalabra Blanche al Bergamotto è una birra ad alta fermentazione, d’ispirazione belga, prodotta con metodo artigianale. Alla fermentazione in tank segue una rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata per affinare il gusto e l’aroma. Presenta una schiuma bianca cremosa e persistente. Caratterizzata da un fresco bouquet speziato ed agrumato, di coriandolo e scorza di bergamotto.