Filetto
maiale nero d’Aspromonte

16,80

Il filetto è un lungo taglio sottile di maiale. Si riferisce al muscolo principale della porzione centrale della colonna vertebrale, tenero, altamente digeribile ed estremamente gustoso, apprezzato da grandi e piccoli. Taglio magro con il più basso contenuto di grassi saturi, per questo molto pregiato. L’altissima qualità della carne, con produzione artigianale, rende questo un prodotto genuino e dall’alto valore gustativo.

Peso 400 gr

Ingredienti
Filetto di Maiale Nero d’Aspromonte, peperoncino piccante in polvere, sale, pepe nero, finocchio.

Compara

Descrizione

Come nasce il Filetto di Maiale Nero d’Aspromonte
La carne del taglio interessato si lascia riposare per 24/48 ore, e successivamente si passa ad una fase di salatura, per farlo nuovamente riposare per i sei giorni successivi. Quindi viene aggiunto il peperoncino dolce o piccante, e il pepe nero, e si lascia riposare per almeno altri 40/50 giorni.

Valori nutrizionali per 100g

Valore energetico 1083 KJ / 259 kcal
Grassi 18,2 g
  di cui Saturi 6,1 g
Carboidrati 0,3 g
  di cui Zuccheri 0 g
Proteine 23,5 g
Sale 1,4 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0.40 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Filetto
maiale nero d’Aspromonte”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.