Salsiccia
maiale nero d’Aspromonte

9,50

Realizzato con le parti del maiale sia grasse che magre, con una grana un po’ più grossa (e quindi compatta) rispetto alla soppressata, in quanto tagliata rigorosamente a punta di coltello, con una percentuale di grasso abbastanza consistente. Questa composizione determina un sapore intenso e deciso, che la contraddistingue dagli altri prodotti.

Peso 250 gr

Ingredienti
Carne di Maiale Nero d’Aspromonte, grasso, salsa di peperone dolce, aromi naturali, pepe nero, peperoncino dolce o piccante in polvere, finocchietto.

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Descrizione

Come nasce la Salsiccia di Maiale Nero d’Aspromonte
La carne viene disossata a mano e successivamente messa a macinare; il prodotto macinato viene mescolato con l’aggiunta di aromi naturali e spezie. Dopo l’insaccatura la salsiccia viene messa nella cella di asciugatura per 5 giorni e dopo passa nella cella di stagionatura per 25/30 giorni.

Valori nutrizionali per 100g

Valore energetico 1912 KJ / 457 Kcal
Grassi 42 g
   di cui Saturi 16 g
Carboidrati 0,9 g
   di cui Zuccheri 0,1 g
Proteine 18,8 g
Sale 1,8 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0.25 kg

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