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Provola classica
Calabrese
Provola classica
Calabrese12,62€
La provola è la regina dei formaggi calabresi. La sua versatilità in cucina la rende indispensabile per ogni ricetta tradizionale. Si può gustare nell’antipasto con sott’oli e sott’aceti, come ingrediente per tutte le preparazioni salate di primi e secondi (paste al forno, parmigiane, ecc.), come fine pasto oppure, al posto dei più moderni snack, come spuntino delizioso durante il giorno.
Peso: 800/900 gr circa -
Salsiccia
dolce
Salsiccia
dolce9,95€
La salsiccia dolce è un salame piccante dalla classica forma a ferro di cavallo, di macinatura medio-fine con aggiunta di pepe nero, viene insaccato in budello naturale e legato a mano e stagionato. La salsiccia dolce è tipica della tradizione gastronomica calabrese, apprezzata da molti per il suo irresistibile gusto e profumo speziato.
Peso circa: 350/450gr
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Scamorza
Calabrese
Scamorza
Calabrese6,83€
La scamorza è un formaggio italiano, che viene prodotto soprattutto in Meridione. È molto simile al caciocavallo, perché tondeggiante e con una strozzatura all’apice. La differenza sta nella stagionatura, che per questo formaggio a pasta filata dura una o due settimane.
Peso circa: 420gr (singola)
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Soppressata
dolce
Soppressata
dolce9,49€
La soppressata dolce è un salame dalla classica forma ovale, di macinatura medio-fine con aggiunta di pepe nero, viene insaccato in budello naturale e legato a mano e stagionato. La soppressata dolce è tipica della tradizione gastronomica calabrese, apprezzata da molti per il suo irresistibile gusto e profumo speziato.
Peso circa: 350/400 gr
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Soppressata
gentile Calabrese
Soppressata
gentile Calabrese9,00€
La soppressata gentile piccante è un insaccato tipico Calabrese, ed è ottenuto dalle parti più pregiate del maiale ossia coscia, spalla, pancetta, tutte tagliate e macinate grosse a punta di coltello, speziate con pepe nero e peperoncino e, infine, insaccate in budello gentile naturale, il quale, essendo ricoperto da uno strato di grasso, richiede una più lunga maturazione e conferisce al prodotto una particolare morbidezza e delicatezza.
Peso circa: 500/550gr
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Soppressata
piccante Soppressata
piccante9,49€
La soppressata piccante è un salame piccante dalla classica forma ovale, di macinatura medio-fine con aggiunta di pepe nero, viene insaccato in budello naturale e legato a mano e stagionato. La soppressata piccante è tipica della tradizione gastronomica calabrese, apprezzata da molti per il suo irresistibile gusto e profumo speziato.
Peso circa: 350/400 gr
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Sugo alla corte
d’Assise
Sugo alla corte
d’Assise4,98€
Il Sugo alla Corte d’Assise nasce dall’unione delle migliori materie prime della tradizione culinaria calabrese: pomodoro fresco, basilico e peperoncino piccante. Ottimo per condire i vostri spaghetti rispettando l’originale ricetta Calabrese.
Formato: 314ml
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Sugo con Stocco
di Mammola
Sugo con Stocco
di Mammola5,90€
Il Sugo con lo stocco di Mammola è un sugo pronto da riscaldare in padella. Si può aggiungere a propria scelta basilico e peperoncino. Il sugo e composto da pomodori pelati, filetti di stocco, olio extravergine di oliva e cipolla.
Formato: 314ml